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La Stevia rebaudiana es una planta originaria de América del Sur y cuyas hojas tienen un dulzor entre 15 y 30 veces más potente que el azúcar. Contiene minerales y vitaminas A y C. Los glucósidos de esteviol son los compuestos responsables del dulzor que posee la Stevia. Es apta para diabéticos ya que no aporta calorías ni carbohidratos. Ayuda en dietas de pérdida de peso y es favorable para personas con elevada presión arterial.
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